Pizza

Mô tả chi tiết

Đế bánh, sốt, mozza cheese, lá thơm oregano em mua tại QMark 55 Nguyễn Khắc Hiếu. Đế dày, đường kính 20cm, nếu ăn nhanh thì để ngăn mát, còn nếu để lâu thì cho vào ngăn đá cho yên tâm
Đầu tiên cho đế vào nướng, bình thường chỉ cần nướng lửa dưới là được, nhưng em thích ăn bánh giòn nên nướng cả 2 mặt, khoảng 3-4' ở 200 độ C là được


Nếu không có lò nướng có thể cho lên chảo, xoa ít dầu rồi để lửa nhỏ cho đến khi giòn
Tiếp thao là phết sốt, cực thơm


Tiếp theo là cho nhân, bất cứ thứ gì: thịt bò, thịt gà, thịt lợn, ghẹ, tôm, mực, cá hồi, trứng cá, trứng cua,... miễn là ăn được. Nhân phải được làm chín trước, xào hoặc trần qua nước sôi, nêm vừa miệng, tùy loại có thể phi với hành hoặc rắc hạt tiêu cho thêm
Ví dụ đây là nhân râu mực, tôm và thịt lợn luộc nhà em

Hoặc chỉ thân mực

Tiếp đến là rau, gồm có ớt đỏ, ớt xanh, dứa. Em nhận thấy 2 loại ớt này làm dậy mùi pizza nên không nên thiếu. Nếu nhân hải sản hoặc thịt bò thì thêm cần tây, tỏi tây thái mỏng. Rắc thêm lá thơm nếu thích

 
Cuối cùng là cheese

Bình thường em thích ăn cheese nên phủ nhiều hơn, nhưng đấy lười cắt được có bằng ấy nên thôi
Cho vào lò nướng, nướng 2 mặt khoảng 4-5' nữa

Nếu không có lò nướng thì cho vào lò vi sóng bắn 5' cho chảy cheese rồi cho lên chảo cho đế giòn lại là được
Bánh nóng hổi mới ra lò đây

Lần nào làm xong bánh cũng tú ụ, cắt không nổi, nhưng ăn thì sướng mồm ...Khác